Aux mille et une saveurs !

Au pied des Cévennes, entre Quissac et Sauve se déroule, le long du Vidourle, une drôle de voie qui a remplacé l'ancienne ligne de chemin de fer Nîmes-Le Vigan sur six kilomètres. Promeneurs, piétons, cyclistes, trottinettes ou autres rollers se déplacent ainsi en toute quiétude, au milieu des chênes verts, pins d'Alep avec vue imprenable sur les collines du fameux Piémont Cévenol.
Entre Quissac et Sauve se trouve aussi " une drôle de dame " : Josiane Cianchetti, " Josi ", pour les habitués. Cuisinière émérite, cette " estrangère " venue de Lyon il y a 13 ans,  mariée à un gardois pur souche, met son talent culinaire ( hérité de sa maman italienne ), au service des visiteurs d'un jour ou... d'une vie. Certains fidèles habitués ont élu cantine chez elle.
A 59 ans, elle met toute son énergie et son amour du travail bien fait à  proposer une cuisine-maison de produits frais, défiant toute concurrence rapport qualité-prix.
Simplicité et efficacité semblent les maîtres-mots de son service avec buffet à volonté, froid sur la droite ou chaud à gauche.
" La restauration ici ne représente que dix pour cents de mes activités " confie-t-elle toujours avec détermination et franc sourire mêlés. Des américains, des étrangers, des journalistes parfois très connus me connaissent bien et me font confiance pour les servir à domicile pendant leurs vacances, dans des endroits parfois inimaginables, quand ce n'est pas un château ; le reste du temps, j'organise des soirées pour des associations comme le Lions'Club ou autre dans la salle d'à côté ".
Depuis les problèmes de santé de son époux, elle pense un peu à sa retraite ; retourner vers ses racines lyonnaises lui effleure désormais l'esprit. Toujours est-il que jusqu'à l'été, les réservations ne manquent pas dans son agenda.
Ironie de la situation, sa cuisine est bien souvent mieux reconnue de sa clientèle américaine et étrangère que des gardois eux-mêmes ...
Affaire à céder donc, en toute logique, qui sait, mais peut-être en 2020 ?

Josiane , une sacrée drôle de dame ! photo Hélène Samzun-Dehaspe

4, rue de Quissac
30160 SAUVE
06.33.14.01.55.
Ouvert du mardi au samedi de 9h à 15h et de 18h30 à 22h.

Quand l'artifice sublime la nature !

Photo Antoine Dehaspe

Les retouches ont parfois du bon lorsqu’elles " augmentent " une réalité déjà grandiose .

Bravo à  l'auteur globe-trotter pour cette idée aussi farfelue que lui qui sublime ce paradis de Lozère.

Le bon Génie de Malgoirès !

Photo : Hélène Samzun-Dehaspe

Pour peu que la porte de Daniel Maigron ose s'ouvrir, un autre monde, qui ne ressemble qu'à lui-même, s'offre au visiteur, promeneur, passant, et accessoirement client.
Même si la petite bourgade de Saint-Geniès-de-Malgoirès a vu naître la facétieuse Bernadette Lafont, il n'en demeure pas moins qu'elle passe la plupart du temps inaperçue, entre Nîmes et Alès.
Le cœur du petit village gardois a su toutefois  conserver  un  brin de son âme malgré tout avec quelques utopistes, parfois venus de loin,  qui ont pignon sur rue :  brocanteur-café, couturière atypique et styliste artiste créateur.
Toujours un peu entre deux mondes, celui où il a longtemps vécu à Hong-Kong, Daniel Maigron, tel Ulysse, est revenu de son long voyage ,dans son territoire natal. Retour aux racines avec inspirations multiples et savoir-faire du bout du monde. Tout en s'adaptant au mieux à l'environnement local, si possible.
Le printemps s'est invité en avance dans sa boutique-atelier-galerie d'art et les dernières créations pour le festival du cinéma taurin trônent sur le mur en arrivant. Ses raseteurs d'un bleu inusité dont il a le secret tournoient  et virevoltent comme dans un film.

Photo : Hélène Samzun-Dehaspe

" Voici ma dernière création  " : précise-t-il en montrant ces cercles bleu-noirs hypnotiques et captivants comme des yeux de hiboux. Les gouaches sont sur la table, sopalin, notes et autres outils de travail attestent de l'immédiateté du travail en cours.
Son " Bouddha " du même bleu est accroché à un porte- manteau, entre ces deux œuvres.
Styliste-créateur pour Cacharel, il a cheminé vers d'autres rives chinoises dont il est revenu.
L'espace coloré et chaleureux mêle les genres pour ce touche à tout dont une peinture mystique et mythique pourrait faire penser à l'héritage de Cocteau. Des meubles chinés et chinois  nous donnent l'impression d'être dans le salon ou l'atelier d'un artiste des années 30.
Tel est son style : unique !
Les habits aux couleurs printanières sont suspendus sur les présentoirs et chaque couleur répond à une autre, toutes coordonnées avec les meubles et la tenue de Daniel !
Hasard du calendrier, la visite tombe le jour de la mort de Karl Lagarfeld, d'où un voile sombre qui traverse le visage du créateur ;  " je suis triste ce jour, car c'est un peu un Maître qui disparaît aujourd'hui " : confie-t-il.
Hasard ou pas, la vie d'artiste continue...
Ce qui est sûr, en tous cas, c'est que " créer, c'est résister ".
Contre le temps qui file entre les doigts, histoire de le retenir, de le partager, et voire même  de l'immortaliser.

Photo : Hélène Samzun-Dehaspe

" Ma petite boutique chérie " : 19 bis Les Boulevards 30190 St Geniès de Malgoirès - 06 42 51 96 09

Des aiguilles aux pyramides, de l'infiniment petit à l'infiniment grand ...

Les autochtones bellilois, en osmose avec leur nature sauvage  de la côte "d'en dehors" les ont nommées les " Aiguilles de Port Coton " : ce décor improbable de falaises déchiquetées où les vagues viennent se briser met en valeur des luminosités  qui n'existent nulle part ailleurs, mêlant ni tout à fait le bleuté à   ni tout à fait du vert : le glazig.
L'écume des flots rappelant le coton . De cet endroit, l'homme se sent infiniment minuscule face à l'Univers.
De quoi retrouver ainsi sa juste place et  le sens des véritables proportions . Sa finitude aussi.

 Claude Monet a quant à lui baptisé sa série de six tableaux : " les Pyramides de Port Coton".
De la dénomination des aiguilles microscopiques à celles des Pyramides gigantesques, on parcourt tout le cheminement d'extrapolation, de transcendance ou de sublimation de la nature vers la culture...
Aiguilles réelles  ou pyramides virtuelles, ces créations surgies des profondeurs vers l'infini, fascinent. Elles semblent relier par un axe invisible  les profondeurs au ciel. Nos propres profondeurs aussi vers l'infini.

Remercions ces artistes pour avoir immortalisé cette nature belliloise aussi indomptable que les chevaux de Przewalski en Cévennes,  connue désormais dans le monde entier.
Un collectionneur russe, Serge Schoukine a d'ailleurs acheté deux des tableaux de Claude Monet.
Certains sont exposés au musée Pouchkine de Moscou, d'autres au Luxembourg .

Des aiguilles aux Pyramides, du microcosme au macrocosme, le voyage ne peut être en tous cas que divin !

La maison

II a suffi du liseron du lierre

Photo Hélène Samzun-Dehaspe. Tornac.

Pour que soit la maison d'Hélène sur la terre
Les blés montent plus haut dans la glaise du toit         
Un arbre vient brouter les vitres et l'on voit
Des agneaux étendus calmement sur les marches
Comme s'ils attendaient l'ouverture de l'arche
Une lampe éparpille au loin son mimosa

Très tard les grands chemins passent sous la fenêtre
II y a tant d'amis qu'on ne sait plus où mettre
Le pain frais le soleil et les bouquets de fleurs
Le sang comme un pic-vert frappe longtemps les coeurs 
Ramiers faites parler la maison buissonnière 
Enneigez ses rameaux froments de la lumière
Que l'amour soit donné aux bêtes qui ont froid
À ceux qui n'ont connu que la douceur des pierres

Sous la porte d'entrée s'engouffre le bon vent
On entend gazouiller les fleurs du paravent
Le coeur de la forêt qui roule sous la table
Et l'horloge qui bat comme une main d'enfant

Je vivrai là parmi les roses du village
Avec les chiens bergers pareils à mon visage
Avec tous les sarments rejetés sur mon front
Et la belle écolière au pied du paysage.

(René-Guy Cadou, Hélène ou le règne végétal, 1952)

Dedans-Dehors

Les fruits de brode-rient ! Hélène Samzun-Dehaspe

Les fruits de brode- rient Quel "Peps" ils ont, Sans couleur ! Qui toque à la fenêtre ? La verdure empotée Derrière le grillage, S'évade .